食品添加劑的種類有很多，有液百體的，也有粉體的。液體的混合相對比較容易，普通的都可度以做到。粉體的相對難一點。食品混合機首先要思索的問是沒死角，無二次污染，容易清算，殘留物料少等懇求。
用的比較多的是DLH螺條混合機，此混合機清理方便，無二次污染，物料接觸可以拋亮光等等。是食品添加行業首選的混合設備，其次還有回DTH犁刀混合機，此混適合合物料加油脂混合比較理想。
傳統混合機百混合才能差，限制了微量元素的均勻混合，所以常采用人工等量分批分步投料的復雜混合方法來抑制設備缺點、達到微量度元素均勻混合的目的。而雙運動疊加混合的優秀混合才能可以一次性完好將微量元素混合均勻。省時、省工，均勻可靠不易出錯。
在食品及添加劑和醫藥行業中，由于粉體活動性普遍不好專，幾乎一半以上的粉體混合都采用了微量元素等量遞增法混合工藝，這是一個龐大的企業擔負。采用雙運動混合機遇為企業儉省大量的人力、物力和寶貴的屬時間。
